Всеки ден задавам този въпрос на мъжа ми и на сестра ми. Комуникацията обичайно се провежда в Кюто и обичайно получавам един и същ отговор: “О, не, пак ли 
”
Докъде я докарахме, съгласни са да останат гладни, но да не се налага да измислят менюто за вечеря. Мисленето явно им убива апетита и предпочитат да поема сама това бреме на плещите си!
За мой ужас у дома са се навъдили сандвичоядци, които предпочитат сухи филии пред топла манджа!
Тук идва ред , логично, на все по-затвърждаващото ми се убеждение, че за готвачка не ставам. Така де! Ако ставах щяха да си искат някакви неща – а те, не! Сандвичи – че там няма какво да прецакам 
А пък аз Мога да Готвя. Честна дума! рядко го правя, но никой не е умрял до сега, а може би точно и затова никой не е умрял!
Шегата настрана!
Днес Бу ми хвърли престилката така да се каже и ме призова да споделя любимите си рецепти!
Така да е! Нямам престилка, но приемам предизвикателството
Салатка:
1. Прясна, обелена краставица
2. 1-2 сочни, зелени, пресни чушки
3. Връзка пресен лук
4. Малка консерва царевица или 1 пликче от фризер.
5. Бяло сирене
6. Маслини
7. Подправки
Краставицата на кръгчета, чушките на шайби, маслините на ситно(без костилките ), лука и него на ситно,сиренето на кубчета(по едрички), царевицата ако е от консерва директно се добавя, ако е от фризер се пуска в микровълновата в съд с вода за 2-3 минути на максимум и се добавя и тя.
Подправя се със сол, зехтин и оцет(за който обича) и се хрупа!
Запеканка:
1. 4-5 големи картофа
2. 2-3 домата
3. около 200 грама пушено филе(свинско или пуешко)
4. пак толкова бяло сирене
5. някакво жълто сирене(ементал, гауда, друго каквото обичате)
5. маслини без костилки или маслинена паста(има в Пикадили)
6. 1-2 глави стар лук
7. малко парче кашкавал
8. зехтин, риган, сол на вкус
Обелените и измити картофи се нарязват на шайби. В тавичка на дъното се нарязва стария лук на шайби – само за аромат и за да не залепва останалото за съда. редят се ред картофи, ред тънко нарязано филе, ред домати на шайби, ред сиренце(бяло и жълто) + подправките и маслинената паста, която се намазва на бялото сирене или ако няма от нея обикновени маслини се нарязват на дребно и се поръсват. Обичайно продуктите стигат за 3 реда картофи и два реда плънка между тях. Най-отгоре се настъргва кашкавала и се запича, после се прави една зелена салата и се яде, докато се опразни тавичката!
Кашкавален пудинг
1. 1л. прясно мляко
2. 2 яйца
3. около 400 грама кашкавал
4. 1ч.ч. брашно.
5. сол на вкус
Кашкавалът се настъргва и се добавя към разбитите мляко и яйца. Добавя се брашното докато стане гъста каша(като боза с настърган в нея кашкавал:-)) Посолява се и сместа се изсипва в намазана с масло тавичка и се пече докато стане златисто на цвят.
Ако не сте на диета можете към пудинга да добавите гарнитура от някакви наденички 
Сладкиш “Съседка”
Едно време съседката все ни черпеше с това нещо, та ми е свиден спомен от детството.
1. Една кофичка кисело мляко
2. 1к.л. хлебна сода
3. 2-3 яйца
4. 1 ч. ч. захар
5. 1 и половина ч.ч. брашно
6. малко бурканче със сладко или настъргани сезонни плодове по избор
Яйцата и захарта се разбиват, добавя се киселото мляко с предварително разбърканата сода, накрая се слага брашното.
В намазана с масло тавичка се изсипва половината смес и се пече на умерена фурна само отдолу. Когато сместа се надигне и зачерви по края се включва да се пече само отгоре. Проверявате с клечка за зъби дали се е изпекъл блата. Когато е готов се изсипва и разстила с лъжичка едно бурканче сладко. Става чудесно с ягоди или смокини. Но аз съм правила вариации с настъргани пресни ябълки омесени с малко ванилия и канела и също беше сполучливо. Предполагам, че праскови и кайсии също ще са добър избор. След като сме избрали и поставили пълнежа изсипваме отгоре му втората половина от сместта и печем само отгоре. След това се поръсва с пудра захар (по желание) и се изяжда със сутрешното или следобедното кафе!
Капама
1. Свински котлети(според броя на членовете на семейството)
2. Пилешки гърди(същото количество)
3. Сурова наденица(изберете си марка)
4. Стар лук 1-2 глави, дафинов лист, черен пипер, сол
5. Чаша вино( или бира, според предпочитанията ви)
На дъното на глинено гърне се нарежда половината лук, нарязан на шайби. Върху него се подреждат ред котлети, ред пилешко, малко наденички и се поръсват със солта, пипера и дафиновите листа. Когато мръвките бъдат удобно разположени в гърнето, се добавя виното и съвсем мъничко мазнина, ако месото ви се струва съвсем чисто и сухо. Добавя се останалия лук, за да уплътни добре гърнето, слага му се капак и се забравя за цяла нощ във фурната на най-ниската температура. На следващият ден месото се топи в устата!
Рататуй
След като изгледахме това знаменито филмче нямаше как да не сготвим и ние от тази манджа! Моята версия:
1. 4-5 картофа
2. 2-3 домата
3. 1-2 тиквички
4. 1-2 глави стар лук
5. половинка кайма
6. парче кашкавал
7. мазнина и подправки
Всички зеленчуци се обелват, измиват и нарязват на шайби. В намазана с мазнина тавичка се подрежват като ветрило в кръг картофче, тиквичка, доматче и така докато се покрие дъното на тавичката. Предварително запържената с малко кимион и риган кайма се изсипва върху наредените зеленчуци. Върху нея се нарежда нарязания на шайби стар лук и после се прави още едно ветриловидно подреждане като първият пласт от картофи, тиквички и домати. Добавя се малко растително олио, подправки и чаша вода и се пече под фолио до омекване. След това се настъргва парчето кашкавал отгоре, запича се и се консумира с апетит!
Мързеливи варени гевречета
Ако не успявате да си купите геврече от продавачките на улицата, а обичате – можете да си направите у дома. Купувате един пакет тесто от близкия магазин или фурна. Кипвате подсолена вода в една тенджера и оформяте малки гевречета от тестото. Пускате ги във врящата вода и чакате да изплуват на повърхността. Когато това се случи премествате гевречетата в тавичка и печете отгоре и отдолу, докато се зачервят! Стават като истински!
Близалки
Купувате си формички за близалки или просто по-дълбоки формички за лед. Напълвате ги с компот по избор или пък с пасирани ягоди с малко захар и вода и ги слагате във фризера с една бодната клечка вътре(която обичайно замръзва на криво )
После давате на детето да лигави клечката. Със сигурност е по-малко вредна от пълните със захар и всякакви Е-та близалки от магазина!
Ами това е!
Бон Апети!
2 Comments
Е, сандвичи, сандвичи. Пак е по-добре отколкото боб. Защото аз, когато попитам мъжа ми: “какво да сготвя утре?”, той неизменно отговаря: “Боб.”И е доволен, че е предложил нещо.
Рецептите ми звучат повече от добре и не виждам защо твоите хора предпочитат сандвичите.
Ех, мен някой да ме питаше какво да ми сготви… Ама няма!
В първите си самостоятелни години като студентка с кеф се заигравах в кухнята. Като се появиха децата стана повече задължение, отколкото забавление.
Моето злоядство беше щироко известно сред близки и познати – даваха ме за пример как може да оцелее дете на въздух и вода
Сега, за жалост, имам злояда щерка и ядящ, но избирателно, син. Да се надяваме, че и те, като мен, в един момен ще открият удоволствието от храната и тогава ще имам повече поводи да ги радвам и изненадвам с нещо галещо стомахчето.